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氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位 ，在食品、化妝 、醫(yī)藥等方面的應(yīng)用越來越廣泛 ，需求量不斷增 加。同時 ，由于行業(yè)競爭加劇 ，迫切要求不斷改進(jìn) 現(xiàn)有技術(shù)及開發(fā)新技術(shù) ，以降低生產(chǎn)成本。在這種 形勢下 ，膜分離技術(shù) 以其節(jié)能 、高效 、無相變的特點(diǎn)，在氨基酸發(fā)酵液的澄清除菌體 、母液除鹽和濃縮 、氨基酸產(chǎn)品精制等方面 ，正在成為開發(fā)和應(yīng)用的熱點(diǎn)之一 。

在氨基酸生產(chǎn)中，高濃度廢液排放COD、BOD的影響因素主要為菌絲體 、蛋白和氨基酸等。超濾可以一次截留蛋 白和菌絲體 ，把菌絲體和蛋白變?yōu)榭衫玫娘暳?，因而大大減少了廢液COD、BOD排放。濾液質(zhì)量的提高可以提高氨基酸的結(jié)晶收率，因而也減少氨基酸的損失和廢液排放。

一、氨基酸提取純化工藝

以亮氨酸發(fā)酵液為原料,采用微濾、離交、超濾和反滲透等技術(shù)分離提取亮氨酸，有機(jī)膜分離提取亮氨酸的工藝,獲得了一些可以借鑒的工業(yè)化設(shè)計(jì)參數(shù)。經(jīng)過微濾、離子交換、超濾、反滲透操作，再經(jīng)結(jié)晶、干燥處理，得到亮氨酸產(chǎn)品，提取率86.75%，高于傳統(tǒng)提取方法，產(chǎn)品純度達(dá)98.58%，品質(zhì)有很大改善。

 膜分離技術(shù)應(yīng)用于氨基酸提取純化工藝流程圖

二、膜分離技術(shù)的特點(diǎn)

1、簡化工藝流程，減少運(yùn)行 成本;

2、自動控制、操作可靠，產(chǎn) 品質(zhì)量均衡;

3、使用壽命長、設(shè)備綜合成 本低、性價比高;

4、耐酸、耐堿、抗污染性能 好分離精度高。

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